Мало кто знает, что с латинского слово «apricot» переводится как «драгоценный». Этот фрукт рано спеет, он хорош как в свежем виде, так и в сушеном и консервированном. Настолько хорош, что ему посвятили отдельный праздник.
По поводу места происхождения этого яркого фрукта с медовой мякотью до сих пор идет много споров. Наиболее вероятным считается район Тянь-Шаня в Китае, также его родиной нередко считали и Армению.
Дерево абрикоса может достигать более 14 метров высотой, существует более 20 видов. Свежие плоды богаты витаминами и минералами. Абрикосы имеют широкое применение в кулинарии – из него делают компоты, варенье, пироги и даже салаты. Самым редким считается черный абрикос – он появился случайно в результате скрещения абрикоса с алычой.
День игры в прятки с Зимой – это древний славянский праздник. В этот день принято снимать с себя как можно больше вещей и в легкой одежде ходить в гости. Считается, что так зима быстрее спрячется.
Также в напоминание зиме о лете ярко раскрашивали лицо, девушки вплетали в волосы яркие ленты, вырезали из картона ярких бабочек и птиц и развешивали их на домах и деревьях.
Любимой народной забавой были прыжки через костер – считалось, что если перепрыгнуть через костер, не задев его, то на весь год будешь обеспечен крепким здоровьем. Часто вокруг костра собиралась вся деревня – люди несли угощения, водили хороводы, пели рождественские песни и колядки.
Комментарии
Спасибо за статью об абрикосах. Абрикосовые деревья цветут еще до появления на них листьев. Цветки этих деревьев белые, душистые, способные к самоопылению, а по форме они напоминают цветки персика, сливы или вишни. Абрикос лучше всего растет там, где холодные зимы и жаркое лето, так как для цветения и образования плодов ему нужна прохлада. Например, в Армении.
Свежие абрикосы очень полезны. В частности, они богаты бета-каротином и витамином C. Свежие плоды очень нежные и быстро портятся, поэтому в некоторых странах сушеные абрикосы даже более популярны. К счастью, и в засушенном виде они не теряют своих полезных свойств, являясь ценным источником железа и пищевых волокон.
Древесина абрикосового дерева служит прекрасным материалом для художественной резьбы. Например, из нее изготавливают дудук — популярный армянский духовой инструмент, который иначе называют абрикосовой трубой.
Вас наверняка порадует великолепный вкус этого золотистого фрукта.
Разнообразие фруктов и овощей, свидетельствует о щедрости Бога! «даёт дожди с неба, урожаи в своё время и обилие пищи и наполнял ваши сердца радостью».