«Царевское Застолье» – общество с ограниченной ответственностью, занимающееся в Астрахани оптовой торговлей мясом и мясными продуктами. Как сообщил региональный Россельхознадзор, на производстве были выявлены серьёзные нарушения. В связи с этим, ООО и директор были привлечены к административной ответственности.
Речь идёт о нарушении Законодательства РФ в области ветеринарии, а также Технических Регламентов Таможенного союза. Во время проведения проверки было обнаружено, что на предприятии не соблюдается температурный режим при обвалке и жиловке животноводческой продукции.
В производственном цехе и холодильниках (для переработки мяса) отсутствуют приборы учета и регистрации температурного режима с возможностью ежедневного контроля. Кроме того, не соблюдается поточность, а программа производственного контроля (основанная на принципах ХАССП) не внедрена.
Как сообщили в Россельхознадзоре, перечисленные нарушения могут способствовать возникновению незаконного оборота мясной продукции, распространению заболеваний, а также реализации небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции.
Фото обложки: изображение aleksandarlittlewolf с сайта Freepik.
Комментарии