Роспотребнадзор обнаружил нарушения при выпечке астраханского хлеба

роспотребнадзор проверка хлеброспотребнадзор проверка хлеб

Управление Роспотребнадзора по Астраханской области контролирует предприятия-изготовители  хлебобулочных  и кондитерских изделий и организации, реализующие хлебобулочную и кондитерскую продукцию.

Ведомство провело плановую проверку кондитерского цеха ООО «Интехпрод», специализированных отделов в ТК «МЕТРО» и супермаркетах «Даир». Гипермаркеты «ОКЕЙ» и «Лента» проверили в режиме онлайн, ООО «Трусовский хлебозавод», ООО «Эльвира», ООО «Сателлит» – внепланово.

За три месяца эксперты провели лабораторные исследования 258 проб хлебобулочных и кондитерских изделий. Пробы исследовали по санитарно-химическим показателям исследованы (42 пробы), по физико-химическим (74 пробы), по микробиологическим показателям (83 пробы), по содержанию ГМО (41 проба), по радиологическим показателям (18 проб). Вся продукция соответствовала установленным нормам.

Однако ведомство обнаружило нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства. Претензии Роспотребнадзора были связаны с состоянием производственных и складских помещений, санитарно-гигиеническим режимом. Виновных ждут штрафы.

Поделиться:
whatsapp