ЗАО «Чаганское» в Камызякском районе Астраханской области долгие годы является единственным в регионе поставщиком топинамбура.
В 2022 году растение высадили на площади 50 га. Это позволит к осени собрать более 150 тонн урожая. Иван Тамахин, исполнительный директор сельхозпредприятия, рассказал, что в местных климатических условиях не получается обойтись без дополнительного полива. Для этого приобрели две поливные системы российского и итальянского производителей.
Сейчас аграрий также хочет заняться переработкой корней топинамбура. В них содержится инулин – важный и безопасный сахарозаменитель для диабетиков. Помимо сухого вещества, которое будет использоваться в фармакологических целях, в цеху начнут изготавливать сиропы для кондитеров. Напомним, что семенной материал топинамбура уже третий год закупают предприятия из Москвы, Костромы и Казахстана.
Фото: пресс-служба губернатора Астраханской области
Комментарии