Завтра начинается вторая часть масленичной недели – так называемая Широкая Масленица. А значит, блинов будем печь ещё больше, да начинки к ним не жалеть. Астраханьстат посчитал, сколько будет стоить набор продуктов для блинов в 2021 году.
Для исследования эксперты взяли классический рецепт блинов, согласно которому потребуется 1 литр молока, 4 куриных яйца, 400 грамм пшеничной муки, 60 грамм сахара, по 50 грамм сливочного и подсолнечного масла и 3 грамма соли. Этот продуктовый набор будет стоить в астраханских магазинах 157,69 рублей.
Для сравнения, 25 февраля 2020 года эти же продукты стоили 142,02 рубля. За прошедший год не подорожала только соль. Сильнее всего выросли в цене куриные яйца и сахар – на 35,31% и 59,78% соответственно.
Блины, конечно, хороши и сами по себе. Но уж в сытную масленичную неделю хочется позволить себе это блюдо с вкусной начинкой. По данным Астраханьстата, дороже всего в 2021 году астраханцам обойдутся блины с красной икрой и деликатесными продуктами из рыбы, цены на которые по сравнению с предыдущим годом выросли на 18,6% и 5,2% соответственно.
Среди традиционных начинок самые дешевые – сметана, сгущённое молоко, варенье, джем, повидло, творог и мёд. Среди перечисленных продуктов стал дешевле только творог – на 2,72% за год. Варенье, джем и повидло выросли в цене по сравнению с Масленицей 2020 года почти на 7%.
Фото обложки: изображение Pirkko Seitsenpiste с сайта Pixabay
Комментарии
Таким образом, стоимость порции блинов, с учетом приведенного рецепта и средней стоимости набора продуктов по региону на 9 марта 2021 года составила 157,69 рублей. В феврале прошлого года купить продукты для блинов можно было на 142,02 рубля.