Астраханцы пожаловались, что в последние месяцы популярный продукт продолжает дорожать.
Астраханьстат опубликовал данные об изменении цен в начале октября. В группе продовольственных товаров сильнее всего подорожали творог, сметана, бананы, колбаса и сосиски, молоко, сыры. Немного упали цены на овощи борщевого набора – свеклу, лук, картофель, морковь.
Согласно статистике, молочные продукты стали дороже, но не слишком сильно. Однако астраханцы сигнализируют, что в реальности ситуация более напряженная: к примеру, взлетела за последние месяцы цена на масло. Пачка на 180 граммов стоит уже в районе 200 рублей и выше, за редким исключением. В некоторых сетевых магазинах есть позиции и дороже.
В чем же дело? Коллеги из издания «Волгоград онлайн» сообщают, что рост цен на сливочное масло связан с увеличением стоимости сырья – коровьего молока. Весной прошлого года цены на сырое молоко опускались ниже 30 рублей за килограмм, а сегодня средняя закупочная цена достигает 50 рублей. Вместе с ценами на молоко растет и спрос, а производство пока не успевает за его повышением.
Кроме того, на российском рынке усилили борьбу с фальсификатом, потому у производителей увеличивается потребность в молочных компонентах, которые приходят на смену дешевым заменителям. В частности, отечественного производства молочного жира не хватает для закрытия потребностей рынка. Так что экономисты считают, что цены на сливочное масло в ближайшее время снижаться не будут, хотя власти и предпринимают меры для их регулирования.
Комментарии