21 апреля – День местного самоуправления и День пряника

С 2013 года ежегодно в России отмечается День местного самоуправления. Дата праздника была установлена годом ранее президентским указом в честь принятия в этот день в 1785 году Жалованной грамоты городам.

Грамота была подписана императрицей Екатериной II. Законодательный акт, известный также под названием Грамоты на права и выгоды городам Российской империи, был призван регламентировать статус «городских обывателей» – то есть всего сословия городских жителей. Горожане были поделены на шесть разрядов по имущественным и социальным признакам. Среди разрядов – купцы трёх гильдий, ремесленники, иностранцы, посадские люди и др.

Фактически Жалованная грамота городам зафиксировала два сословия — купечество и мещанство. Эти разряды получили основы самоуправления.  По новому документу, раз в три года собиралось «градское общество», куда входили состоятельные горожане. «Общая градская дума», заведующая делами населенного пункта состояла из городского головы и шести гласных.

Грамота закрепляла единый сословный статус всего населения городов независимо от профессиональных занятий и родов деятельности. Информация о горожанах заносилась в городовую обывательскую книгу. Положения документа действовали в течение 85 лет. Дальнейшее развитие местного самоуправления было связано с земской и городской реформами Александра II. Положение о земских учреждениях 1864 года ввело выборные губернские и уездные земские собрания, которые заведовали местными хозяйственными делами.

На время идея самоуправления в России и СССР была утрачена, так как в концепции государственной власти многое поменялось. Реформы в этом смысле (и не только) начались в 1980-ых. А в 1993 году Конституция РФ закрепила самостоятельность местного самоуправления. Его реформирование и развитие продолжается и по сей день. Согласно Уставу нашего региона, в Астраханской области признается и гарантируется право населения на местное самоуправление. Органы государственной власти Астраханской области обеспечивают государственные гарантии прав населения на осуществление местного самоуправления.


21 апреля отмечают вкусный и сладкий праздник – Международный день пряника. Для этого кондитерского изделия необходимо специальное тесто, в состав которого входят, судя даже по названию, пряности, а также большое количество мёда, сахара или патоки. Исторически пряник сам по себе уже символ праздника, поскольку его ингредиенты были довольно дорогими.

Пряник – блюдо древнее, с солидной историей. Около 350 года до н.э. – примерно к этому периоду относят историки первое письменное упоминание о приправленных специями медовых лепёшках. Известны и panus mellitus у римлян – так назывались похожие лепёшки, в состав которых входило большое количество мёда. В известной нам форме «лебкухен», ставшие сегодня традиционной европейской рождественской выпечкой, начали выпекаться в Дании.

Первые пряники на Руси назывались «медовым хлебом» и появились ещё около IX века, они представляли собой смесь ржаной муки с мёдом и ягодным соком, причём мёд в них составлял почти половину от всех других ингредиентов. Затем рецепт обрастал новыми ингредиентами – разными травами и кореньями. Добавок со временем была придумана уйма – перец, тмин, мускат, гвоздика, имбирь, кардамон и прочие пряности. Начиная с XV века пряники становятся неотъемлемой частью русской национальной культуры и присутствуют во всех сферах жизни: быту, празднествах и ярмарках, народных гуляньях, фольклоре.

Фото обложки: изображение Jill Wellington с сайта Pixabay 


Есть новость? Пришлите её нам!