На данный момент в Курской области зарегистрировано 16 случаев отравления грибами, в которых пострадали 22 человека, включая двух несовершеннолетних. Не было зарегистрировано серьезных случаев пищевых отравлений, связанных с употреблением дикорастущих грибов.
В большинстве случаев причиной отравлений становится недостаточное знание о видовом разнообразии грибов и неправильная обработка при их приготовлении, сообщают наши коллеги из «КурскCITY». Это может привести к тому, что в корзины попадают грибы или их части, которые являются несъедобными или ядовитыми. Учитывая продолжающийся грибной сезон, Управление Роспотребнадзора по Курской области напоминает жителям о необходимости быть осторожными при сборе и употреблении дикорастущих грибов.
Также важно помнить, что даже съедобные грибы могут вызвать отравление. Это может быть связано с сбором грибов в местах, где присутствуют соли тяжелых металлов или ядохимикаты, которые могут накапливаться в грибах. Поэтому не рекомендуется собирать грибы, даже известно съедобные, в городских парках, скверах, дворах, а также вдоль автомобильных и железных дорог.
Комментарии