Этот вопрос обсуждался на рабочем совещании в Липецкой области на территории завода «Lamb Weston – Белая Дача». Во встрече участвовала астраханская делегация во главе с профильным министром Русланом Пашаевым.
Участники обсудили совместные инвестиционные проекты по производству картофеля на территории Астраханской области. Делегации регионального Минсельхоза продемонстрировали крупнейшую в СНГ линию по производству картофеля фри. Для высокотехнологичного производства потребуется более 200 тысяч тонн сырья.
Предприятие покроет потребность в импорте в Россию картофеля фри. Одним из ключевых поставщиков является ООО «МАПС», расположенное в Енотаевском районе Астраханской области. В будущем аналогичный завод могут разместить и на территории нашего региона, как сообщили участники совещания.
Астраханская область в прошлом году стала лидером по производству картофеля в ЮФО, а по России занимает четвёртое место в этой сфере. В прошлом году на астраханских полях собрано 348 тысяч тонн товарного картофеля, 34 % – урожай из Лиманского района. Лиманский картофель также стал участником Первого национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России».
Для будущего картофеля фри необходим корнеплод с высоким содержанием крахмала и небольшим количеством влаги. В основном это сорта с красной кожурой. Так, специалисты указывают, что требованиям отвечают сорта Лидер, Надежда, Колобок, Жуковский ранний, Импала, Фелокс. Агрохолдинг Lamb Weston поставляет для одной из крупнейших сетей фастфудов сорт Инноватор.
Комментарии