В Астраханской области могут построить завод по производству картофеля фри

Этот вопрос обсуждался на рабочем совещании в Липецкой области на территории завода «Lamb Weston – Белая Дача». Во встрече участвовала астраханская делегация во главе с профильным министром Русланом Пашаевым.

Участники обсудили совместные инвестиционные проекты по производству картофеля на территории Астраханской области. Делегации регионального Минсельхоза продемонстрировали крупнейшую в СНГ линию по  производству картофеля фри. Для высокотехнологичного производства потребуется более 200 тысяч тонн сырья. 

Предприятие покроет потребность в импорте в Россию картофеля фри. Одним из ключевых поставщиков является ООО «МАПС», расположенное в Енотаевском районе Астраханской области. В будущем аналогичный завод могут разместить и на территории нашего региона, как сообщили участники совещания.

Астраханская область в прошлом году стала лидером по производству картофеля в ЮФО, а по России занимает четвёртое место в этой сфере. В прошлом году на астраханских полях собрано 348 тысяч тонн товарного картофеля, 34 % – урожай из Лиманского района. Лиманский картофель также стал участником Первого национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России».

Для будущего картофеля фри необходим корнеплод с высоким содержанием крахмала и небольшим количеством влаги. В основном это сорта с красной кожурой. Так, специалисты указывают, что требованиям отвечают сорта Лидер, Надежда, Колобок, Жуковский ранний, Импала, Фелокс. Агрохолдинг Lamb Weston поставляет для одной из крупнейших сетей фастфудов сорт Инноватор.


Есть новость? Пришлите её нам!