Последние годы наблюдается значительный рост популярности средиземноморской диеты среди российских жителей.
Этот здоровый образ питания, характерный для стран Средиземноморья, стал одним из лидеров в рейтинге лучших диет по версии известного журнала US News & World Report. Он предлагает рацион питания, основанный на балансе белков, жиров и углеводов, пишет РИА Новости. Согласно диете, 10% пищи должно состоять из белков, 30% – из «хороших» полезных жиров, а 60% – из овощей, фруктов и других продуктов, содержащих сложные углеводы.
Нутрициолог Алена Козырева пояснила, что полезные жиры можно получить из орехов, семян и масла. При средиземноморской диете потребление мяса и яиц ограничивается, а вместо них большую роль занимают оливковое масло, семена и орехи. Углеводами, как отметила эксперт, являются в первую очередь овощи, а также рис и пшеница. Молоко и творог рекомендуется потреблять редко, однако сыр и йогурт – чаще.
Средиземноморская диета подразумевает максимально разнообразное питание. Меню на неделю должно включать различные продукты, обеспечивающие организм необходимыми витаминами и питательными веществами. Эксперты выделяют два главных правила:
- Углеводы рекомендуется употреблять до обеда, а продукты, богатые белками, – во второй половине дня.
- Объем овощей, потребляемых в течение дня, не должен превышать 1 килограмм.
Средиземноморская диета не только способствует контролю веса, но и имеет положительный эффект на здоровье. Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, а также улучшение пищеварения – это лишь некоторые из множества преимуществ, которые предлагает данная диета.
Комментарии